Fleurie

Un vin fin qui se distingue par sa robe carminée sans oublier ses arômes floraux et fruités

FLEURIE

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L'APPELLATION FLEURIE

Située au nord du Beaujolais, avec des expositions très variées, cette appellation est dominée par la Madone de Fleurie, petite chapelle construite pour lutter contre les maladies des vignes. Le sous-sol est constitué de façon très homogène d’arènes granitiques aux tons rosés, le granite rose de Fleurie.

Fleurie

Un vin fin qui se distingue par sa robe carminée sans oublier ses arômes floraux et fruités

Nos vignes

  • Age moyen des vignes : + de 50 ans
  • Cépage : 100% Gamay noir
  • Surface en production :
  • Agriculture : raisonnée
  • Alcool : 12%/vol.
Vinification

Vendanges manuelles, table de tri, égrappage partiel, fermentations de 12 à 15 jours pour prendre un peu de structure, mais pas plus longue pour garder finesse et fruit.

Dégustation, accords mets et vins

La robe est rouge carminée intense. Les arômes sont floraux et fruités : iris, violette, rose fanée, pêche de vigne. Il convient de consommer le Fleurie légèrement frais, vers 14°. C’est un cru élégant et fin, généralement qualifié de « féminin ». Avec l’âge, il évolue vers des notes épicées.
Il accompagnera merveilleusement une cuisine simple et de terroir, plus spécialement les plats à base de viande blanche, gigots, volailles,…

Conservation

Le Fleurie est à consommer de préférence entre 2 et 8 ans pour profiter du fruit et de l’élégance.

La presse

Wine Spectator
89/100

The Wine Front
94/100
"Rich raspberry, floral perfume, sweet spice and a subtle earthiness. Medium-bodied, supple and fleshy and well packed in the tannin department, cool clear acidity, succulence and depth, with ripe silty tannin flowing on a long and satisfying finish. Violet perfume lingering. Charm is laid on pretty thick here."

Millésime 2017
The Wine Front : 94/100
Lovely perfume of dried rose over dark cherry, spice, and grilled meat. it's medium bodied, sure-footed and quite "mineral" in feel, combined with succulence of pretty deep fruit, tightly packed emery tannin, and an overall sense of charm and poise. It's an excellent wine : its feels "just right".

Millesime 2019

Les épisodes de gel au printemps et de canicule au début de l’été ont occasionné une petite récolte ainsi qu’une importante hétérogénéité entre celle du Sud et celle du Nord. La météo moins clémente en fin d’été a tout de même permis d’alimenter la vigne en eau et donc d’installer des conditions favorables pour la fin de la maturation. Une ramasse composée de petites baies de raisins mûrs avec un rapport jus/pellicule bien équilibré. Les vins du millésime 2019 seront de grandes fraîcheurs, ronds et souples approuvant la garde.